(央视财经《正点财经》)韩国事泡菜的分娩和出口大国，但韩国泡菜入口额从2010年以来简直一直高于出口额，这一征象被韩国媒体称为“泡菜生意赤字”。本年受到高温天气等不利要素影响，韩国大白菜减产、泡菜入口依赖可能将会进一步进步。

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财经频谈特约记者 刘峥：数据裸露，韩国入口泡菜中99.9%来自中国，价钱要素是出现泡菜生意逆差的主要原因。以本年上半年为例，韩国入口泡菜的单价为每吨569好意思元，韩邦原土泡菜的出口单价则为每吨3513好意思元，入口单价仅为出口单价的六分之一。

韩邦原土泡菜中大白菜、萝卜、辣椒粉、大蒜等国产农产物的使用率达到95%。原土泡菜之是以价钱偏高，是因为韩国农产物价钱本就相对较高，加之局面变化导致供应不踏实，价钱波动较大。在韩国网购平台上，10公斤韩邦原土泡菜的价钱在3万到5万韩元之间(约合东谈主民币200元到266元)，是中国入口泡菜价钱的两到三倍。

韩国餐厅频繁会免费提供泡菜，泡菜在运筹帷幄本钱中占有很大比重，因此，大部分餐厅使用的是入口泡菜，而韩国度庭一般聘请我方腌制泡菜或购买原土泡菜。频年来，跟着韩国农产物的价钱高涨，全国腌制泡菜的本钱也在加多，同期，韩国泡菜分娩企业由于食材、东谈主工等用度高涨，上调了制品泡菜的价钱，使得越来越多的平日全国运转聘请性价比更高的入口泡菜。

因局面变化相配，韩国制作泡菜主要使用的高冷地大白菜的莳植面积连年减少，大白菜产量也不断下落。本年夏天韩国执续高温，大白菜长势欠安，行家掂量，大白菜产量可能要降至往年的一半。韩国农水产食物畅通公社数据裸露，昨天，每个重约两公斤的大白菜的零卖价达到6926韩元(约合东谈主民币37元)同比高涨了两成。淌若大白菜价钱接续高涨，原土泡菜腌制本钱将随之加多，韩国对中国泡菜的入口依赖度还将进一步进步。

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